1、準備好臘鴨清洗表面鹽分 , 切塊備用;
2、杏鮑菇切丁 , 小蔥香菜切段;
3、杏鮑菇炒鍋里炒干水分備用;注意炒鍋里千萬不要放油 , 小火慢慢加熱把表面的水分炒干裝起備用;
4、電飯鍋放一杯糯米和半杯普通大米淘洗干凈 , 按平時水量加水 , 然后直接倒入炒干水分的杏鮑菇和臘鴨 , 按煮飯鍵開煮 。之所以不全部放的都是糯米是因為糯米大多的話會粘 , 加一點普通大米就會比較好吃 。
5、飯煮好之后倒入香菜蔥花和一點點醬油拌勻 , 再蓋上蓋子燜幾分鐘 。
【臘鴨糯米飯怎么做好吃 臘鴨糯米飯的做法】6、臘鴨糯米飯裝盤開吃 。杏鮑菇清脆爽口 , 臘鴨味道適中 , 加上香菜小蔥的香氣 , 軟糯適中的米飯 , 讓人吃了還想吃 。
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