蘆干是蘆筍 ， 是以新鮮蘆筍為原料 ， 經過脫水干燥后制作 。蘆筍干制以后去除草酸鈣等物質 ， 又常見的蘆筍蔬菜 ， 轉化成藥用價值非常好的蘆筍干 ， 也是中醫中醫里面的：石刁柏、龍須草 。蘆筍在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱 ， 蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素 ， 其含量均高于一般水果和菜蔬 ， 特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒 ， 鉬 ， 鉻 ， 錳等 。

【蘆干是不是蘆筍】

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