【紅薯可以做什么美食 十道紅薯美食推薦】1、紅薯餅 。材料：紅薯、雞蛋、面粉、白糖 。做法：先把紅薯蒸熟，然后放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最后壓平，家里有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油 。
2、紅薯糯米果子 。材料：紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干 。做法：把紅薯洗凈去皮切成小塊，蒸熟；一部分留下當餡，一部分碾碎做成紅薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團，然后做成一個個小面餅，把之前的紅薯丁放在面餅中間，揉成小丸子，在盤子上刷一層油，放上紅薯團，喜歡吃葡萄干的人還可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可 。
3、紅薯麻團 。材料：紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻 。做法：紅素洗凈去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團，揪成小劑子，搟成面餅，里面塞上豆沙餡，揉成團，外面沾點水，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中，等到麻團浮起，表面金黃即可 。
4、炸紅薯棒 。材料：紅薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠 。做法：把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的面團，醒面，一般30分鐘即可，然后弄成紅薯條，外面裹上面包糠，剛入3–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可 。
5、紅薯粥 。材料：白米、紅薯 。做法：大米洗凈煮成粥，把紅薯切成片蒸熟，弄成紅薯泥，和白米粥一起攪拌均與即可 。
6、微波爐烤紅薯 。材料：紅薯、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖 。做法：把洗凈的紅薯放在微波爐中高火加熱5-8分鐘取出，然后把紅薯肉挖掉，留下厚點的皮備用，把熱熱的紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起攪拌均勻，做成餡，放回紅薯皮內，上面刷一層蛋液，烤箱180度時烤20分鐘，直到表面稍微焦一點即可 。
7、紅薯粉蒸肉 。干鍋不加油，加入八角、桂皮、花椒、香葉、大米半碗小火翻炒 。炒至米香撲鼻，焦黃干燥，盛出來裝碗里攤開晾涼 。用料理機將炒好大米和香料稍微攪打成較粗的米粒 。五花肉切成長薄片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣醬、白糖、蠔油，抓勻腌制半小時 。再把打好的五香蒸肉粉加入，與腌制好的五花肉拌均，讓每一片肉都均勻的裹上米粉 。紅薯去皮后切成大塊，蒸籠底部鋪上粽葉，放入切好的紅薯打底，再鋪上拌好的米粉肉，放入蒸鍋，蓋上蓋子，中火蒸60分鐘即可 。

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