1、關于水質
一般能養殖魚、蝦且排灌方便的水體都能養殖黃鱔，水體大小不限，只要能設置網箱的池塘、河溝、水庫、藕塘均可，但水深最好在1米以上，水質較好，中性偏堿(pH值在6.8～7.5之間)，同時水溫要求變化不大，若池子太小水溫易變化，不利于黃鱔養殖 。
2、控制水位
池水不宜過深，一般底泥厚30厘米，水深5～10厘米 。夏天雷雨時，如池水上漲，黃鱔外逃量很大，甚至全部逃光 。所以，這時一定要及時排水，控制好水位，保持水面與池頂的距離 。因黃鱔魚習居穴中，頭不時伸出洞外窺測或呼吸，水層過深，將迫其游出洞外，不利生長 。

3、餌料投喂
黃鱔是肉食性魚類，它的主要餌料有蚯蚓、蝌蚪、蠅蛆、小魚蝦、蠶蛹、螺螄、河蚌肉等，其中以蚯蚓為最好 。人工飼養黃鱔，在動物性餌料不足的情況下，也可兼投一些植物性食物，如麥麩、米飯和瓜果皮等 。黃鱔不吃腐臭食物，因此變質的殘餌要及時清理，應根據每日攝食情況，及時調整投餌量，以不剩和稍剩為度，不可時多時少，時飽時饑 。殘餌過多，不僅浪費，而且食餌腐爛發臭，也影響水質 。



【怎樣養黃鱔長得好】4、日常管理
網箱養殖水體相對較為穩定，但對水體較小的池塘宜適當換水，有條件的保持微流水則更佳，以維持網箱內水體活度 。在洪澇及干旱季節要注意保持水體水位穩定 。每隔10～15天適當潑灑生石灰調節酸堿度，pH在6.8～7.5為宜 。由于黃鱔魚網箱網目較密，加上水體中污物.網箱內殘餌、糞便等排泄物極易堵住網孔，使網箱內外水流交換受阻，因此必須經常洗刷網箱，必要時必須換網，同時嚴格檢查網是否破損以提防逃鱔以及清除腐爛的水草 。

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