1、準備材料：生花生米300克 ， 鹽1/4茶匙 ， 八角粉10克 ， 菜油150毫升 ， 干辣椒10條 ， 花椒10粒 ， 熟芝麻1/4茶匙 。
2、花生用冷水泡3分鐘 ， 瀝出 。放鹽 ， 八角粉 ， 腌5分鐘 。
3、炒鍋置中火上 ， 倒入油 ， 冷油放入花生米 ， 快速翻炒4-5分鐘；加干辣椒 ， 快炒2分鐘 ， 加花椒 ， 炒1分鐘 ， 一當花生仁開始變淺黃色 ， 立即鏟出；瀝干油 ， 裝盤 ， 撒上熟芝麻 。
【麻辣花生米如何做 麻辣花生米做法介紹】4、待花生涼冷后才可食用 。

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