【龍蝦怎么做好吃 有什么方法】1、用清水養(yǎng)著活的小龍蝦，大約養(yǎng)一天左右，水臟了要及時換 。用牙刷將小龍蝦刷干凈 。
2、水煮沸后，放入小龍蝦，燙熟后，將蝦線去除 。
3、鍋內(nèi)放油，待油熱了以后放入香葉、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料 。
4、加入蒜瓣煸炒出香，可根據(jù)自己喜好放點豆瓣醬 。
5、將小龍蝦放入鍋內(nèi)，翻炒，可適當(dāng)放點啤酒 。
6、放鹽，炒熟，出鍋即可 。

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