蘆筍曬干后，先洗凈，然后開水燙后，即可泡水喝 。蘆筍曬干可以泡水喝，但是最好還是熬湯 。
采收加工2月～3月間挖取生長2年～3年的塊根，洗凈，曬干，或置沸水中浸燙后，取出曬干 。
【蘆筍曬干如何泡水喝】蘆筍干以新鮮蘆筍為原料，經(jīng)過脫水干燥以后經(jīng)過制作 。蘆筍干制以后去除草酸鈣等物質(zhì)，又常見的蘆筍蔬菜，轉(zhuǎn)化成藥用價(jià)值非常好的蘆筍干 。
也是中醫(yī)中醫(yī)里面的：石刁柏、龍須草，石刁柏通常被稱為蘆筍，是世界著名疏菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱 。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜 。特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效 。在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng) 。

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