【黃豆怎樣磨成粉】
1、直接磨制：將黃豆漂洗干凈后，自然放干，保持豆皮的潔凈，以后將黃豆粒直接放入打粉機(jī)或石磨中，蓋上蓋子，這樣可以直接在打粉機(jī)或磨石里打成粉 。
2、炒制磨粉：將黃豆經(jīng)過大火炒制，使豆皮表面干燥，黃豆變硬，從而磨制成粉 。
3、泡制打粉：將黃豆放在小蘇打中泡制一個(gè)小時(shí)左右，待豆皮浮起后倒入料理機(jī)中，打制成沫后過濾可以獲得黃豆粉，便于食用 。
黃豆粉一般是黃豆炒過后磨制而成的粉末，含大量食物纖維，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物 。

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