【黃酒是用來做什么的】
黃酒是以客家人傳統的釀酒工藝與現代科技相結合精制而成 ， 運用獨特工藝 ， 去除鮮姜生辣味 ， 保留有益成分 ， 是以鮮姜、糯米為主要原料的純天然綠色產品 。
黃酒氣味醇香 ， 余香幽遠純正 ， 是滋補和健身的佳釀 ， 是一種獨特全天然植物綠色產品 。黃酒的另一功能是做調料 ， 黃酒酒精含量適中 ， 味香濃郁 ， 富含氨基酸等呈味物質 ， 在烹制葷菜時 ， 用黃酒作佐料 ， 不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風味 。

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