【黃鱔怎么煮粥才好吃呀】原料：
白米1杯、鱔魚2條、姜絲、蔥花少許、調味料、水8杯、料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉 。
步驟：
1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘 。
2、移到爐火上煮開，改小火熬粥 。
3、鱔魚殺好、洗凈、切絲，用開水加1大匙料酒汆燙過撈出 。
4、放入粥內同煮，再加姜絲和鹽調味 。
5、待鱔魚熟軟時即可熄火，撒上蔥花和胡椒粉，盛出即可 。

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