
【炒萵筍的做法 怎樣炒萵筍好吃】1、萵筍去皮去老根部,根莖與葉洗凈分開 。
2、萵筍切成菱形片,葉切成小斷,蒜拍碎,干椒、朝天椒各剪成小圈 。
3、鍋中倒油燒至4成熱,下干椒、蒜小火慢慢爆香 。
4、旺火,下萵筍片翻炒 。
5、炒至萵筍變色,下朝天椒炒至斷生 。
6、下萵筍葉炒勻,放鹽、糖、白醋、雞精調好味,裝盤 。
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