材料：辣椒、蔥、姜、蒜、黃豆、茴香、菜花、八角、醬油、鹽、雞精、香油 。
制作步驟:
1、辣椒切段；
2、蔥切段，姜、蒜切片備用；
3、提前泡好的黃豆；
4、茴香洗凈，切段；
5、菜花洗凈，用清水泡20至30分鐘；
6、起油鍋蔥、姜、蒜、八角爆香加入黃豆翻炒；
7、加入清水，加入醬油、鹽、雞精煮5分鐘；
【茴香黃豆咸菜的做法】8、再加入茴香煮1分鐘，淋香油即可 。

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