【啤酒能做什么家常菜 啤酒鴨做法】1、啤酒鴨、焦糖啤酒紅燒肉、啤酒醬香雞翅、啤酒鹵蛋、啤酒五花肉等 。
2、啤酒鴨做法
（1）麻鴨一只 ， 土豆一個 ， 水發香菇六個 ， 啤酒一瓶八角 ， 桂皮各一個 ， 姜片兩片 ， 老姜一小塊拍碎 ， 蒜瓣兩個 ， 青蔥一把 ， 蔥白切段 ， 蔥葉切末 ， 花椒 。
（2）鴨子剁塊 ， 洗 凈血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍） 。上鍋加滿冷水 ， 加拍碎的老姜 ， 大火煮開將鴨塊倒出瀝水 ， 挑出老姜 ， 洗凈鍋 ， 擦干 。
（3）鍋內放油燒熱 ， 放入蒜瓣、蔥白段、八角、桂皮、姜片煸炒 ， 倒入鴨塊加少許醬油翻炒 。倒入整瓶啤酒 ， 一點點醋（放醋的話肉比較容易爛）蓋好蓋子 ， 大火煮開（把土豆、香菇切塊 ， 土豆塊可以大一些 ， 備用） ， 多煮一會 ， 這樣湯汁看起來比較濃 。
（4）換小火慢燉 ， 湯剩一半的時候加土豆塊、香菇 ， 換大火沸一下再調回小火 。
（5）三分鐘后換大火 ， 加入適當醬油（上色用）翻炒 ， 大火收汁 。放雞精起鍋 ， 裝盤后灑蔥末 。

猜你喜歡

• 查水表內涵是什么意思
• 處暑一般什么氣候 處暑是在夏天嗎
• 秋分節氣吃什么傳統食物 適合秋分吃的食物
• 科普下為什么要促進文化的多樣性及文化的多樣性主要是指
• 鴨肉怎么炒好吃又簡單 啤酒鴨的做法
• 冰豆糕制作方法 冰豆糕制作方法是什么
• 翻糖蛋糕的創意做法 翻糖蛋糕的創意做法有什么
• 巴威是什么等級的臺風 屬于12等級的臺風
• 防患于未然未雨綢繆分別是什么意思 防患于未然未雨綢繆的意思
• 鱟有什么功效與作用 關于鱟有什么功效與作用