【薯條怎么做才外脆里嫩】

薯條做法：
1、準備材料：土豆、植物油 。
2、土豆去皮洗凈 。


3、切厚片 。


4、再切成大約是小指粗細的條狀 。


5、沖洗掉淀粉，再用水浸泡一會兒 。


6、鍋中燒開水沒過土豆，煮兩分鐘左右 。


7、涼水沖洗一下 。


8、瀝水晾干 。


9、用保鮮袋裝起，放冰箱冷凍過夜 。


10、第二天將土豆條拿出完全解凍，稍晾干水分 。


11、鍋中放入足夠多的油，油燒熱后放入土豆條 。


12、用筷子小心翻拌土豆條 。


13、土豆全部炸至表面微黃變色后撈出控油 。


14、大火復炸至金黃酥脆即可 。

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