【北方什么時候種韭菜 韭菜種植知識】1、我國北方的三月下旬到五月中旬這段時間無論是從土地溫度，空氣溫度，還有降雨來說都是特別適合播種的 。因為適宜的地溫和空氣溫度對于韭菜種子的發芽和生長都是有利的，同時這個季節即使有降雨也是非常少的 。較少的降雨有效的防止，種子播種之后被雨水沖出或深埋的可能性 。
2、屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，各地到處都有栽培 。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍后萌發生長 。

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