【雞蛋模糊湯怎么做】
材料：雞蛋兩個、水、蔥、小湯勺 。
輔料：姜末、食用油、鹽、淀粉，雞精、生抽 。
雞蛋湯的做法步驟：
1、 在小鍋內放入適量水，開火，將雞蛋打好備用 。
2、放入姜末，倒入些許生抽、雞精、微細鹽，稍加攪拌 。
3、 水燒開后，將火調成微火，倒入稀淀粉，攪拌均勻 。
4、將調好的雞蛋，緩緩地倒入沸湯中攪拌，稍待片刻關火 。
5、將備好的蔥花放入，攪拌 。
6、放入適量香油，雞蛋湯便制作完成 。

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