燒雞的做法：
【雞怎么燒好吃又簡單】材料：雞一只 ， 辣椒 ， 鹽 ， 蔥 ， 姜  ， 八角 ， 桂皮 ， 花椒粒 ， 香葉 ， 白糖 ， 綠茶 ， 料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 。
做法：
1、雞去內臟洗凈 。
2、鍋內放入清水 ， 將雞放入鍋中焯去血沫 。
3、撈出洗凈瀝干 。
4、雞放入鍋中 ， 添入適量清水 ， 放入除白糖綠茶外的所有調料 ， 小火煮2小時 。
5、煮熟的雞浸泡20分鐘撈出 。
6、鍋內鋪一張錫紙 ， 上面放上白糖和綠茶 。
7、放一個支架 ， 雞放在支架上 。
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