吉利丁粉做軟糖的方法：
主料：
橙子兩個 ， 大約能榨出257克橙汁 ， 細砂糖70克 ， 吉利丁粉18至20克 ， 麥芽糖125克 ， 檸檬汁4克 。
做法如下：
1、橙子榨汁 ， 橙汁一定要細膩無渣的 ， 這樣出來的水果軟糖口感才好 。整顆橙子皮剝掉 ， 直接從大口徑丟進去 ， 用細網(wǎng)榨的汁就很細了；
2、 然后再取一半的橙汁 ， 大約125克 ， 放入小鍋中 ， 再放進泡軟的吉利丁粉 ， 加熱；
【吉利丁粉可以用來做軟糖嗎】3、 然后剩下的橙汁里放入麥芽糖和細砂糖 ， 直接中火加熱熬煮 。將糖漿放到70度左右 ， 

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