
【奶酪焗牡蠣怎么做 奶酪焗牡蠣需要什么材料】1、原料:翹開了殼生蠔5只,菠菜,蒜蓉,洋蔥碎,帕瑪臣奶酪,檸檬汁、紅彩椒 。調(diào)料:鹽,油,黑胡椒粉 。
2、做法:菠菜掰去根部,清洗干凈,切成3厘米的小段,再放入沸水中焯熟,隨后撈出瀝干水分備用,紅彩椒切成3厘米的絲 。將新鮮生蠔殼翹開,將生蠔肉及生蠔殼用流動(dòng)水沖洗干凈,再把生蠔肉取出,用檸檬汁、鹽胡椒粉腌制約5分鐘 。中火燒熱鍋中油,將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香,隨后放入氽好的菠菜翻炒和紅椒絲炒片刻,接著調(diào)入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻 。將炒好的菠菜紅椒絲均分成5份填入5只半生蠔殼中,再將5份生蠔肉重新放入生蠔殼中 。最后在生蠔肉上撒入帕瑪臣奶酪碎,放入預(yù)熱至200度的烤箱中,焗烤5分鐘奶酪融化即可 。
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