1、主料：鴨血(250克)、粉絲(適量)、油豆腐(50克)、熟鴨肫(適量)、鴨腸(適量)、鴨邊腿 (一個) 。
2、準備好所有的食材 。
3、粉絲用清水浸泡備用 。
【鴨腸如何做湯 鴨腸如何做湯好吃】4、鴨血入開水鍋中煮上3分鐘撈出過涼備用 。
5、熟鴨肫和鴨腸切片，油豆腐切三角片備用 。
6、鴨邊腿洗凈用開水焯燙過涼 。
7、準備好調味料 。
8、免煮鍋內膽倒入適量的清水，放入蔥姜，大料，花椒，香葉，桂皮，陳皮，料酒和鴨邊腿 。
9、大火煮開5分鐘關火即可 。

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