木須肉的黃瓜和胡蘿卜洗凈放在案板上 ， 先用刀將黃瓜切成斜著的小段兒 ， 然后將小段兒再用刀切片即可 。然后將雞蛋打散在一個碗里 ， 鍋上火加油將雞蛋攤熟后撈出 ， 再加底油下黃瓜片大火翻炒下雞蛋接著淋醬油最終出鍋前撒鹽即可 。
木須肉是北京菜、東北菜 。主要原料 ， 豬瘦肉 ， 雞蛋 ， 干木耳 ， 黃瓜 ， 油菜 。此菜含有豐富優質蛋白 ， 脂肪、膽固醇較少 ， 一般人群均可適量食用 。油菜富含維生素A ， 木耳含豐富的鈣 ， 磷常食有益于健康 。

【木須肉的黃瓜和胡蘿卜怎么切】

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