【忌食蝦蟹等海味的是什么民族】蒙古族傳統飲食離不開肉和奶 。肉以牛羊肉為主 ， 喜將新鮮骨帶肉一起煮熟后用手拿著吃 ， 或將新鮮肉切成條 ， 風干后食用 。在長期的游牧生活中 ， 蒙古族創造了一套制作和保存奶制品的方法 。鮮牛奶經過發酵、蒸、煮、曬等工序后 ， 可以制成黃油、奶油、奶酒、奶干、奶皮等 。這些食品又有營養又有不同的味道 。蒙古人還愛吃攜帶方便、耐餓的炒米 。奶茶是他們主要飲品 。

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