原材料和調料：
【蒸菜的家常做法】面條菜，中筋面粉，鹽，蔥油，紅油蒜泥汁 。
開始烹調：
第一步：面條菜的預處理.買來面條菜，摘去老葉、根須，但要保持根部相連，用水清洗干凈，并瀝干水分 。
第二步：調味.取三百克面條菜放入盆中，加入五克鹽入底味，淋入三十克蔥油拌勻，然后加入面粉四十克，抖散 。
第三步：正式制作.蒸鍋入清水燒開，這時將面條菜平鋪在蒸篦上，放入鍋中蓋上蓋子，大火蒸五分鐘，出鍋抖散裝盤，帶一碗紅油蒜泥汁即可走菜 。

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