【怎么看蛋糕烤熟了 如何看蛋糕烤熟了】1、看成色、膨發(fā)情況 。蛋糕成熟時膨發(fā)到一定程度后就會稍微回落一點 ， 此時蛋糕已基本定型；再看上色情況 ， 上色均勻表示此蛋糕已成熟 。
2、戳孔看是否有粘液 ， 用牙簽或者是竹簽戳進(jìn)蛋糕里面 ， 拔出來后看是否有粘液 ， 成熟的蛋糕不會沾有粘液 ， 沒熟透的則會有 。
3、輕拍聽回聲 ， 用手快速拍打蛋糕體 ， 如發(fā)出“沙沙”的聲音 ， 則表明蛋糕還未完全熟透 。
4、輕按看彈性 ， 手指輕輕按下蛋糕表皮 ， 看按下部分是否會快速的彈起 ， 如若是則表示蛋糕已熟透 ， 彈性良好 ， 如果緩慢彈起則仍需再烘烤一會 。

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