【叉燒雞肉串怎么做 叉燒雞肉串的做法】1、雞胸肉洗凈 ， 用廚房紙吸干水分 。
2、切大塊 。放入蛋清 ， 抓勻 ， 吸飽 。
3、倒入一勺叉燒醬 。倒入適量生抽 。
4、放入一勺鹽、一勺白糖 。放入洋蔥碎 。腌漬一小時 。
5、洋蔥切大塊 ， 胡蘿卜用模具取形 ， 切片 。
6、用竹簽串起來 ， 胡蘿卜、洋蔥、雞肉間隔 。
7、平底鍋燒熱 ， 倒油 ， 放入肉串 ， 蓋蓋子 ， 小火燜煎熟 ， 中間翻面 。
8、叉燒醬、生抽、蜂蜜 ， 調醬汁 。
9、出鍋前刷醬汁 ， 撒芝麻 ， 即可 。

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