【家庭制作豆豉為什么要用黃蒿】
因?yàn)橹谱骷彝ザ刽命S蒿有利于身體健康 。
黃花蒿（Artemisia annua Linn）又叫黃蒿，是菊科蒿屬的一年生草本植物，廣泛分布在國(guó)內(nèi)各省 。為中國(guó)傳統(tǒng)中草藥 。其有效成分—青蒿素在抗瘧方面與傳統(tǒng)的奎寧類(lèi)抗瘧藥物具有不同的作用機(jī)理 。在青蒿素的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出了多種衍生物雙氫青蒿素(Dihydroartemisinin)、青蒿琥酯(Artesunate)、蒿甲醚(Artemether)、蒿乙醚(Arteether),均有抗瘧、抗孕、抗纖維化、抗血吸蟲(chóng)、抗弓形蟲(chóng)、抗心律失常和腫瘤細(xì)胞毒性等作

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