【腌雞蛋最簡單做法 腌雞蛋最簡單做法介紹】1、雞蛋用水清洗干凈，然后放在陰涼處晾干，為了晾干快一點，記得清洗之后，用干毛巾擦干 。
2、然后把晾干的雞蛋，放入白酒中泡一下，大概每個雞蛋25秒左右，如果閑麻煩或者白酒多，可以所有雞蛋一起泡入白酒中 。
3、然后把泡了白酒的雞蛋，放入鹽碗中，滾上鹽，一定要都包裹到位 。
4、把包裹了鹽的雞蛋，外面再包裹上保鮮膜，為了讓鹽能更好的跟雞蛋接觸，所以保鮮膜包裹的稍微緊一些 。
5、把所有的雞蛋都裝入保鮮袋中，放在太陽底下，曬差不多4個小時左右，這是出油的關鍵 。
6、最后，放入陰涼處，等待30天，開袋，開水煮15分鐘左右就可以了 。

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