酵素分兩大種，一是體內(nèi)代謝用的代謝酵素，其特點(diǎn)是種類多，約800種左右，但都是微量的 。由肝臟、胰臟和脾臟分泌 。二是消化系統(tǒng)用的消化酵素，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等幾種，特點(diǎn)是種類少，但每一種的需求量都很大 。
【酵素分哪幾種又各有啥作用】代謝酵素的作用是新陳代謝，所謂新陳代謝，就是細(xì)胞的汰舊換新，人體細(xì)胞有其生命周期，當(dāng)細(xì)胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細(xì)胞，以及制造新生細(xì)胞的過(guò)程，是相當(dāng)浩大的工程，并非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到 。在細(xì)胞制造的過(guò)程中，有些酵素是負(fù)責(zé)監(jiān)各

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