材料:面粉、蔥、食用油、鹽 。
方法:
【街上賣的大餅做法】1、將面用溫水和好,面和的稍微軟;
2、大蔥切末,將油燒熱澆入到大蔥末中,澆制好的蔥油放在一旁;
3、和好的面餳二十分鐘后,將面搟成大薄片;
4、撒上晾涼的蔥油并抹勻 。撒上香蔥,撒少許鹽;
5、把大薄片包好后,輕輕翻過來稍微拍平,將面餅搟薄;
6、在電餅鐺內(nèi)刷油,熱后放入面餅,一面成型后翻面,另一面也成型后翻面;
7、直至兩面金黃拿出,用刀切成小角即可 。
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