【福壽螺有何危害。它可以吃嗎？】
福壽螺作為食物從國(guó)外引進(jìn),其體內(nèi)易寄生管圓線蟲,未煮熟的帶蟲螺肉被人食用后會(huì)導(dǎo)致人的管圓線蟲病.前兩年的"北京福壽螺事件"就是由于涼拌螺肉大多被廣州管圓線幼蟲污染所致.熟透的“福壽螺”不會(huì)引發(fā)病癥.管圓線蟲寄生在淡水的魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等動(dòng)物體中,只要不吃此類生的或未熟透的菜品,就不會(huì)感染管圓線蟲病 。每年的4-6月份和8-10月份是福壽螺產(chǎn)卵和孵化的高峰期，也是成螺以及高齡幼螺危害集中的旺盛時(shí)期，水稻、紫云英、慈菇、茨實(shí)、甘薯、蔬菜等作物是福壽螺主要危害的對(duì)象，對(duì)水稻的危害尤為嚴(yán)重，福壽螺幾乎在水稻的整個(gè)生育期都會(huì)產(chǎn)生危害 。福壽螺還可能成為疾病和寄生蟲的載體，烹飪方法不當(dāng)，生食或未熟透食用，會(huì)對(duì)人類健康產(chǎn)生威脅 。如其攜帶的后圓線蟲能引起致命的嗜酸性粒細(xì)胞增多性腦膜炎，攜帶的吸蟲能導(dǎo)致皮膚過敏 。同時(shí)，福壽螺是卷棘口吸蟲和廣州管圓線蟲的中間宿主，對(duì)人體健康危害很大 。福壽螺的螺殼鋒利，容易劃傷農(nóng)民的手腳，大量糞便可污染水體 。與本地物種競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致本地淡水生物減少，甚至絕跡，影響水生物多樣性 。
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