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生肉可以用酒精消毒嗎 生肉怎么清洗

【生肉可以用酒精消毒嗎 生肉怎么清洗】
1、生肉不建議用酒精消毒,酒精雖然能滅殺生肉表層的部分細菌,但會引起生肉色、香、味的改變,若是消毒的時間過長,還會造成生肉中的營養流失,降低食用價值 。
2、生肉用酒精消毒后若是沒有清洗干凈,會危害人體的健康,酒精非常容易被人體吸收,會引起慢性的酒精中毒,從而加重腎臟的負擔,還有人可能會出現皮膚瘙癢等狀況 。
3、生肉可以用淘米水清洗,淘米水的清洗作用強,洗好后食用更為健康衛生 。可以將生肉放入淘米水中浸泡10~15分鐘,泡好后用手揉洗,淘米水中的淀粉能去除生肉上的雜質,洗好的肉看起來非常干凈 。

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