【切開發現芒果沒熟怎么辦】

芒果切開后發現沒熟，可以拌點白糖或蜂蜜吃了，或者是扔了，切開的芒果很容易壞，判斷芒果成熟與否不是單看表面顏色，還要用手輕輕捏一下，整個芒果都有發軟的現象了，這樣才算完全成熟 。
才摘下樹的芒果口感不好，有點麻口或是肉質像面粉，麻口是因為芒果含單寧，單寧有益于心臟血管疾病的預防，尤其在紅葡萄酒中含量較多！芒果放幾天后，口感就非常棒了，這就是芒果所謂的后熟期 。用沒有熟的芒果腌酸，整個的腌需要將芒果洗凈，放入涼了的開水里，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了 。還可以將芒果洗凈切成塊，灑上鹽或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉

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