1、熱水放適量的鹽和醋,將毛肚浸泡一小時,再用面粉加鹽巴搓洗干凈,再用清水沖洗三四次即可 。
【怎么處理干毛肚 如何處理干毛肚】2、毛肚也叫做百葉肚,平時的時候稱之為牛百葉,這個毛肚其實指的就是牛的胃,在涮火鍋的時候,放毛肚稍微的燙一會,吃起來的口感很脆嫩,還可以用來爆炒,干鍋等 。
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