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切洋蔥為什么會流淚 切洋蔥會流淚的原因

【切洋蔥為什么會流淚 切洋蔥會流淚的原因】
1、洋蔥之所以在切時對眼睛有很強的刺激作用,是因為洋蔥中有一種叫做丙硫醛氧化硫的物質,揮發后就會刺激眼睛流淚 。
2、將洋蔥對半切開后,先泡一下涼水再切,就不會流淚了 。還可以用塑料袋包了放在冰箱凍一凍,但不要結冰 。拿出后切就不會那么刺激了 。

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