【橘子是什么類的水果】橘子是柑橘類水果橘子是多年生蕓香科植物的果實,中國也是橘樹的主要發源地之一 。中國古人食用橘子,并且將野生橘樹進行人工栽培,歷史悠久 。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等 。柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類,果實外皮肥厚,內藏瓤瓣,由汁泡和種子構成 。李時珍在《本草綱目·果部》中記載:“橘實小,其瓣味微醋,其皮薄而紅,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘 。”一般說來,柑的果形正圓,黃赤色,皮緊紋細不易剝,多汁甘香;橘的果形扁圓,紅或黃色,皮薄而光滑易剝,味微甘酸 。
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