【怎么做酸味包菜 下面是酸味包菜的做法】1、洗干凈包菜一剖四開 ， 放入大的容器里 。
2、將淘米水燒開 ， 加少許鹽 ， 趁熱直接淋到包菜上蓋好蓋子 。
3、2-3天就黃了 ， 淡淡的酸味 ， 喜歡味重的可以多放兩天 。
4、取出切碎后抓干水 ， 放入燒熱的干鍋子炒干水分 ， 另外加油鹽辣椒之類炒炒 ， 就是一盤超級下飯的爽口小菜了 。

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