1、首先 ， 從當地的超市或者其他地方 ， 購買來的新鮮的臭豆腐 ， 并且上面黑汁越多越好 ， 味道會很濃郁 。
2、其次 ， 將買回來的臭豆腐 ， 用清水清洗干凈 ， 放入盤中準備下一步 。
【蒸臭豆腐怎么做 怎樣蒸臭豆腐】3、然后 ， 把準備的蔥和姜 ， 用清水清洗干凈 ， 并把外部的皮和不能食用的部分去除 ， 并用菜刀進行切蔥花和并把姜用菜刀來切成姜絲 。
4、隨后 ， 將清洗好的臭豆腐切塊 ， 并按照喜歡的形狀進行擺入盤中 ， 以備淋上調味汁 。
5、把擺好盤的臭豆腐上 ， 撒準備的上蔥花和姜絲 ， 同時放入適量的鹽、味極鮮、食用油和少量的清水 。
6、把上述的臭豆腐放入鍋內 ， 蓋上鍋蓋并蒸大約15分鐘 ， 之后將臭豆腐取出 ， 味道會很鮮美 。

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