1、主要食材：桂魚200克 。山藥200克 ， 生姜、蔥、鹽、食用油適量 。
2、把桂魚脯2片先片下來 ， 剩下的魚頭、魚尾等放一邊 。
3、準備好食材:魚骨 ， 山藥 ， 蔥 ， 姜 。
4、油鍋燒熱 ， 先炸蔥姜 ， 再放入魚骨煎至兩面金黃 。同時旁邊燒小半鍋開水 。
【山藥桂魚湯竅門 山藥桂魚湯竅門及做法】5、把煎好的魚骨放入開水中 ， 先大火燉幾分鐘 ， 同時切山藥 。等魚湯變得越來越白時放山藥入鍋 ， 轉中火燉 。5.魚湯燉至山藥熟后 ， 放鹽少許 ， 即可出鍋 。

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