1、準備食材：西紅柿；面粉；雞蛋；蔥末；姜末；香油；食鹽 。
2、去皮的西紅柿，先將里面的瓤挖出，以防餡料水分過多 。
3、去皮，去瓤的西紅柿切成小細丁，蔥，姜末備用，雞蛋炒碎，稍微炒老些，避免水分 。
4、和面，醒面 。
【西紅柿水餃的制作方法 西紅柿水餃怎么制作】5、將第二部的原料混合，放入香油，食鹽調味 。
6、桿成餃子劑子，包入西紅柿餡料即可 。

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