1、準備花菜，醬油，辣椒油，糖，花椒粉，雞精，醋，蔥花，姜蒜，花椒，香油 。
2、花菜洗凈掰開，姜蒜洗凈拍碎 。
3、燒一鍋開水，放入花菜焯水2分鐘，撈出放入冷開水中浸泡，撈起瀝干水分 。
【涼拌花菜怎么做 涼拌花菜做法】4、放一大碗中 。將姜蒜，糖，醋，醬油，辣椒油，花椒粉，雞精，調入拌勻靜止一小時，撒上香油、蔥花即可 。
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