【苦瓜在常溫下能放幾天】
影響苦瓜儲(chǔ)存的因素有苦瓜的成熟度，苦瓜受傷與否、環(huán)境乙烯及儲(chǔ)存溫度等 。苦瓜的最適儲(chǔ)存溫度12　-13℃　，10℃以下苦瓜成熟會(huì)釋出乙烯，而且也會(huì)受環(huán)境乙烯的影響而加速后熟，并會(huì)出現(xiàn)冷害，即表面出現(xiàn)凹陷，進(jìn)而感染潰爛 。苦瓜表皮呈珍珠狀，極為柔嫩，采收運(yùn)輸稍有不慎易受壓腐爛，增加乙烯釋出的機(jī)會(huì) 。苦瓜采收時(shí)須注意其成熟度，欲短期儲(chǔ)存者尤不應(yīng)遲收，七八分熟者即可收獲 。采收后須立即降溫，以減少瓜果后熟速率及乙烯的釋出，影響周?chē)喙系暮笫?。一般可以水冷或強(qiáng)力通風(fēng)預(yù)冷 。苦瓜采收處理應(yīng)極小心，采收后最好能以紙類(lèi)或

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