1、食材：牛里脊肉200克、茶樹(shù)菇350克3人份、姜15克、生抽10毫升、糖5克、黑椒醬10毫升、叉燒醬10毫升、鹽2克、玉米淀粉5克 。
2、準(zhǔn)備材料：茶樹(shù)菇和牛肉 ， 姜切絲 。
3、牛肉切片 ， 放入料酒、鹽、生抽、糖、花生油和玉米淀粉拌勻 ， 腌制15分鐘 。
4、草菇洗凈切段 。
5、把茶樹(shù)菇放進(jìn)燒開(kāi)水中 ， 焯一下倒出來(lái) 。
6、炒鍋里放入兩勺花生油 ， 燒熱油后爆香姜絲 。
7、放入牛肉片爆炒 。
8、牛肉轉(zhuǎn)色即可鏟起待用 。
9、炒鍋燒熱油爆炒茶樹(shù)菇 ， 加入50毫升水 ， 蓋上蓋子燜片刻 。
10、加入牛肉片 。
11、放1勺黑椒醬 。
12、再放1勺叉燒醬 。
【茶樹(shù)菇燒牛柳 怎樣做茶樹(shù)菇燒牛柳】13、把調(diào)味料和食材炒勻即可 。

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