【怎么炒土豆塊好吃 炒土豆塊的做法】1、食材：土豆適量，蔥適量，鹽適量，味素或雞精適量，花椒面適量，醬油適量 。
2、先把土豆蒸熟，晾涼后，切成小塊待用 。蔥切成蔥花，待用 。注意：土豆晾涼后切，不然容易碎，也很容易燙傷 。
3、點火，倒油，把土豆塊放入鍋中，炒至金黃色，加入食鹽、味素、花椒面、醬油，適量 。注意：鹽的用量比平時做菜稍微多一點，因為炒土豆不好入味 。
4、炒土豆至金黃色，八分熟的時候，放入切好的蔥花，炒至全熟，即可盛起裝盤 。

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