【怎樣做洋芋糊 需要加入什么輔料】1、洋芋丁單獨一鍋煮得透透的（洋芋糊糊面屬于“一鍋子”，本不需要單獨煮洋芋，這樣做是為了煮爛洋芋的同時節省時間） 。
2、蔥姜蒜爆肉后下菜，放辣椒面兒、花椒面兒、十三香這種粉狀調料并翻炒至均勻；洋芋和水一起倒入炒鍋，煮沸后下雞蛋和面條；放鹽和醬油等調料，下豆腐和菠菜，菠菜煮熟后出鍋 。
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