1、主料：面粉250克、玉米面250克 。
2、輔料：酵母粉適量、白糖適量、溫水適量 。
3、面粉250克和玉米面250克等量攪拌均勻 。
4、酵母和白糖用溫水化開 。
5、酵母和白糖用溫水化開，加到面粉中，和成三光面團，開始發酵 。
6、等差不多一個小時吧，面團到兩倍大小，就好了 。
7、面醒好之后，也要仔細的揉一揉，把氣泡都排干凈，如果面比較黏的話，手上抹點油會比較好的，摘成合適大小的面團子就好了 。
【窩窩餅的做法和配方 做窩窩餅的步驟】8、放上蒸籠上再要醒發15分鐘左右，你會看到面團子會變大，差不多就可以冷水上鍋蒸了，蒸差不多10分鐘，完成之后再悶3-4分鐘就好了 。

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