【青椒炒牛雜的家常做法 青椒炒牛雜的烹飪方法】1、材料：牛雜180克；青椒一個；洋蔥一小；油適量；鹽適量；黃酒適量；白糖少許；蠔油少許；
2、準備一包熟的牛雜；
3、鍋內油燒熱，牛雜放入鍋內煸炒；
4、放一些黃酒去腥，煮一會然后把牛雜盛出來；
5、洋蔥放入油鍋翻炒；
6、牛雜也放進去一起炒；
7、然后放入青椒絲；
8、放入鹽，蠔油，白糖調味；
9、翻炒均勻入味即可出鍋 。

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