1、食材:竹筍500克、麻辣花生50克 。輔料:鹽2克、醬油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油適量 。
【筍怎么涼拌好吃 筍如何涼拌好吃】2、步驟：（1）竹筍切小塊; （2）鍋中水燒開,加1勺白糖 ， 再把處理好的竹筍放入鍋中 ， 煮至斷生,撈出瀝干; （3）竹筍放入碗中 ， 再加入鹽、香醋、白糖、醬油、辣椒油、麻辣花生;（4）攪拌均勻 ， 裝盤即可 。

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