北栗補腎 ， 南栗健脾 。
我國板栗有南北方之分 ， 功效也有所區別：
1、北方栗個頭小 ， 含水量少 ， 性偏溫 ， 補腎功能較強 ， 健脾作用偏弱 。
【南栗和北栗都是什么地方的 南栗和北栗是什么】2、南方栗個頭大 ， 含水量高 ， 性平 ， 健脾益胃作用較強 ， 對消化不良、消化道潰瘍、慢性腹瀉等患者來說是很好的食補佳品 。
3、陽虛畏寒者 ， 鹽炒北栗子最好 。
4、口舌生瘡、咽干口苦等脾胃積熱者 ， 可少量生吃栗子可緩解胃積熱 ， 南栗子最優 。
5、偏腎陰虛者 ， 潮熱盜汗 ， 失眠多夢 ， 可用栗子煮板 ， 南北皆可 。

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