1、將南瓜藤的老葉子和老桿摘去不要，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留，然后小心地將南瓜藤外皮絨毛撕干凈，再將藤用手撕開(kāi)掐成小段，把多余的筋撕去，藤須也掐成段；
2、南瓜尖放水里放鹽泡會(huì)去掉尖和葉上的毛毛；
3、水里撈起來(lái)瀝干水分，辣椒切斷；
4、火開(kāi)大點(diǎn)，倒入豬油；
5、過(guò)來(lái)油漸熟了倒入南瓜尖大火爆炒；
【南瓜藤尖怎么做好吃 怎么做南瓜藤尖吃】6、要不停地翻炒3分鐘加入味精準(zhǔn)備出鍋 。

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