【小龍蝦的家常做法】

食材:
小龍蝦3斤左右，豆瓣醬，火鍋底料，干辣椒，大蒜，生姜，大蔥段，啤酒一罐，其他配菜憑個人喜好（青椒，黃瓜，洋蔥）等等
步驟:
1.首先將小龍蝦洗干凈，用牙刷一個一個的刷，尤其是肚子 。然后去頭，扯掉蝦線 。
2.熱鍋倒油，油至五成熱，倒入小龍蝦 。炸到變紅色撈出備用 。
3.鍋里留底油，放入豆瓣醬火鍋底料，干辣椒，花椒，生姜，大蒜，蔥段炒香 。倒入小龍蝦，放入適當的鹽，白糖，生抽，老抽 。翻炒 。然后倒入一罐啤酒 。
4.大火煮至15分鐘，放入其他的配菜青椒塊，黃瓜條，洋蔥 。
5.出鍋，撒上芝麻，香菜 。

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